27 juin 2016

Verrine 'Mousse de bettereaves au thon et son émulsion de persil'

Recette spéciale Thermomix !!! Cette recette peut se préparer la veille. Ingrédients pour la mousse de betteraves : 200 g betteraves cuites 170 g thon au naturel émiétté et égoutté 170 g fromage blanc 1 càs vinaigre balsamique 1 gousse d'ail sel, poivre   Il suffit de mettre tous vos ingrédients dans votre robot et de mixer 1 min à vitesse 10. Transvaser votre préparation dans des verrines.   Ingrédients pour l'émulsion au persil : 1 bouquet de persil de taille moyenne 1 gousse d'ail 6 càs huile d'olive 7... [Lire la suite]
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04 mars 2016

Verrine kiwi - saumon : une idée originale et 100 % gagnante ... mes invités me réclament la recette !

  Voici une idée simple, originale et rapide pour épater tout le monde ! Ingrédients 4 kiwis 6 tranches de saumon fumé 10 g de mayonnaise allégée 5 cl de crème fluide 1 filet de citron crevettes décortiquées ciboulette Préparation Pelez les kiwis. Coupez-les en petits dés. Coupez le saumon en petites lanières. Préparez une sauce en mélangeant la crème liquide avec la mayonnaise, le filet de citron et la ciboulette finement hachée. Alternez des couches dans les verrines. Finissez avec un filet de... [Lire la suite]
Posté par EmmaCraft à 10:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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